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hóng

红

àn

案

红案
拼音： hóng àn

注音： ㄏㄨㄥˊ ㄢˋ

词性：

结构： 其他

近义词：

反义词： 白案

hong拼音的词语 an拼音的词语

词语解释

◎红案，红案儿hóng’àn，hóng’ànr

[dish preparing] 炊事分工上指做菜的工作(区别于“白案”)

(好工具)

引证解释

国语词典

网络解释

红案

  • 红案指的是加工副食一类烹饪原料为主的工作，包括炒菜，冷菜，蒸菜。以鄂菜、川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、湘菜、京菜及宫庭菜为主。

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