风肉_《风肉》的意思、拼音_解释_汉语词典

汉语字典

fēng

风

ròu

肉

风肉

拼音： fēng ròu

注音：ㄈㄥㄖㄡˋ

词性：

结构：其他

近义词：

反义词：

词语解释

经过腌渍﹑洗晒﹑晾挂而制成的一种咸肉。【】

引证解释

⒈ 经过腌渍、洗晒、晾挂而制成的一种咸肉。

引洪深《香稻米》第三幕：“几个司法警是什么好东西，看见金福家里有一块风肉，定要烧来吃，咸鱼也要吃。”

国语词典

风干的肉。通常是在冬天里腌的咸肉，腌好挂在通风的地方，不使日晒，也不让雨淋，数月后即可食用。

网络解释

风肉又名北风肉。江苏如皋，湖南湘潭，衡山，是季节的腌肉制品。其肉肌细嫩，脂肪丰满，爽口不腻，最宜夏季煮食。湖南湘潭片区和衡山都有冬至日制风肉的习俗。

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