2024届高考生物二轮专题复习与测试专题二细胞代谢第3讲酶和ATP考点一酶在细胞代谢中的作用（附解析）

第3讲　酶和ATP答案：蛋白质　RNA　高效性　专一性　活化能　C、H、O、N、P　A—P～P～P　细胞呼吸　光合作用直接能源物质1．(必修1P84图52、图53)下图中为什么低温时曲线和横轴不相交？________________________________________________________________________提示：因为低温时酶的结构未改变，只是活性降低而已。2．(必修1P84“文字信息”)过酸、过碱或温度过高、过低，对酶的结构影响一样吗？________________________________________________________________________________________________________________________________________________提示：过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。3．(必修1P85“科学·技术·社会”)溶菌酶为什么具有抗菌消炎作用？________________________________________________________________________提示：溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁。1．在0℃和80 ℃条件下，淀粉酶的活性都极低甚至接近于0，其原理__________(填“相同”或“不同”)，判断理由是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案：不同　在0℃条件下，淀粉酶的活性极低是因为低温抑制酶的活性，其空间结构并没有发生变化；在80℃条件下，淀粉酶的空间结构被破坏，导致淀粉酶的活性极低2．真菌分泌的植酸酶作为畜禽饲料添加剂，可提高饲料利用率。把植酸酶B在pH为1的条件下放置一段时间，再转移到pH为6的条件下，该酶会恢复较强的活性吗？为什么？________________________________________________________________________________________________________________________________________________答案：不会。过酸会使酶的空间结构遭到破坏，变性失活；pH恢复，酶活性不会恢复。考点一　酶在细胞代谢中的作用　(2023·1月浙江卷)某同学研究某因素对酶活性的影响，实验处理及结果如下：己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。该同学研究的因素是(　　)A．温度B．底物C．反应时间　D．酶量解析：由题干可知，两组实验的温度都为45℃，所以研究的因素不是温度，A项错误；由题干分析，己糖激酶溶液置于45℃水浴12min，酶活性丧失50%；己糖激酶溶液中加入过量底物后置于45℃水浴12min，酶活性仅丧失3%。这两组实验的不同条件在于是否加入底物。所以研究的因素是底物，B项正确；由题干可知，两组实验的反应时间均为12min，所以研究的因素不是反应时间，C项错误；由题干可知，两组实验的酶量一致，所以研究的因素不是酶量，D项错误。答案：B1．比较酶与激素的异同(1)相同点：都具有微量、高效的特点，也都具有一定的特异性。(2)区别 项目产生化学本质作用机制激素内分泌细胞蛋白质、多肽、固醇等作为信号分子作用于相应的靶细胞，并在发挥作用后被灭活酶所有的活细胞绝大多数为蛋白质，少数为RNA作为催化剂降低反应的活化能，在化学反应的前后，其质量与化学性质均不发生改变2.辨析酶的作用原理、特性及反应速率的影响因素曲线(1)酶的作用原理曲线①由图可知，酶的作用原理是降低反应的活化能。②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。(2)酶的特性曲线①图1中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比较，表明酶具有高效性。②图2中两曲线比较，表明酶具有专一性。(3)影响酶促反应速率的因素曲线 ①分析图1和图2：温度和pH通过影响酶的活性来影响酶促反应速率。②分析图3：OP段限制酶促反应速率的因素是底物浓度，P点以后的限制因素则是酶浓度。3．探究酶的特性及相关实验分析题点一：以酶为载体考查生命观念和科学思维1．(2023·广东深圳统考二模)许多药物是通过阻断酶活性而起作用的。制药公司研发药物时首先筛选出能够阻断酶活性的化合物，然后对该化合物进行修饰，使之更为有效。下列叙述错误的是(　　)A．有些药物能结合在酶的底物结合区域起到阻断作用B．提升药物对酶的结合能力能够增强该药物的有效性C．理想的药物是能对绝大多数酶的活性起到阻断作用D．药物研发过程需要综合考虑药物对人体的各种影响解析：酶能起催化作用，主要是通过酶与底物结合起作用的，有些药物能结合在酶的底物结合区域起到阻断作用，提升药物对酶的结合能力能够增强该药物的有效性，A、B两项正确；药物研发过程需要综合考虑药物对人体的各种影响，由于酶具有专一性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应，为避免对正常生理活动造成干扰，理想的药物是只针对某一类酶活性起阻断作用的，C项错误，D项正确。答案：C题点二：借助与酶相关实验设计与分析，考查实验探究能力2．(2023·广东梅州统考二模)酶分子具有相应底物的活性中心，用于结合并催化底物反应。在37℃、适宜pH等条件下，用NaCl和CuSO4溶液，研究Cu2＋、Cl－ 对唾液淀粉酶催化淀粉水解速率的影响，得到实验结果如图所示，已知Na＋和SO几乎不影响该反应。下列相关分析正确的是(　　)A．实验中自变量是无机盐溶液的种类B．Q点条件下淀粉完全水解所需的时间较P点的长C．实验说明Cu2＋能与淀粉竞争酶分子上的活性中心D．若将温度提高至60℃，则三条曲线的最高点均上移解析：根据图示分析可知，无机盐溶液的种类和淀粉溶液浓度是自变量，A项错误；根据图示分析可知，Q点和P点的淀粉水解速率相同，但Q点对应的淀粉溶液浓度更大，所以Q点条件下淀粉完全水解所需的时间比P点长，B项正确；根据图示分析可知，淀粉水解速率保持相对稳定时，也就是唾液淀粉酶全部充分参与催化反应时，甲组＞乙组＞丙组，说明Cu2＋没有使唾液淀粉酶失活，但降低了酶的活性，说明其是酶的抑制剂，但不能说明Cu2＋能与淀粉竞争酶分子上的活性中心，也有可能是改变了酶的空间结构导致其活性降低，C项错误；由题意可知，该实验是在37℃条件下完成的，唾液淀粉酶的最适温度也是37℃左右，因此若将温度提高至60℃，酶活性降低，则三条曲线的最高点均下移，D项错误。答案：B