小学科学新大象版一年级下册第三单元第1课《认识小麦》教案（2025春）

1.认识小麦【核心概念】5.生命系统的构成层次【学习内容】5.2地球上存在动物、植物、微生物等不同类型的生物【内容要求】5.2低(3)说出周围常见植物的名称及特征【教学目标】[科学观念]能通过观察认识农作物小麦，并能简单描述小麦的主要特征。[科学思维]能在教师指导下，通过口述、画图等方式描述小麦的外在特征。[探究实践]能利用多种感官和简单的工具观察小麦和身边常见植物的外部形态特征；具有简单交流、评价探究过程和结果的意识。[态度责任]在好奇心驱使下，对常见植物的外在特征产生探究兴趣；能如实记录观察到的小麦和身边常见植物的信息。【教学重点】本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的，等等。观察认识小麦的主要特征。【教学难点】学生难以掌握的东西，如：难理解什么，难操作什么。学会运用记录单如实记录观察到的小麦信息。【教学准备】[教师]麦田（室外）或采集好的完整小麦植株（室内）、青麦穗（或青麦粒）、放大镜、观察记录单等[学生]铅笔、橡皮、涂色工具、板夹（室外用）等【教学过程】一、问题情境（5分钟）1.问题与猜想师：（出示图片）同学们，你们知道我们平时吃的馒头、面条、面包等食物是用什么做成的吗？生：面粉。师：面粉来自哪种植物？生：面粉来自小麦。师：你们之前见过小麦吗？它长什么样儿？生1：没见过。生2：我见过麦穗，像小辫。师：对，见过也不一定观察过完整的小麦。今天就让我们一起观察一下小麦，认识一下它具有哪些特征！[设计意图]这一环节的设计是为了引导学生发现我国北方常吃的面食与小麦的关系，感受粮食作物小麦的重要性，引发观察认识小麦的需求。北方喜面食，可用餐桌上常常出现的主食引出观察认识小麦活动；南方喜食米饭，可引导学生观察认识水稻的特征。授课教师可结合当地饮食文化与植物资源，引出相应观察活动。二、探究与结论（30分钟）1.制订计划师：观察前，请同学们想一想我们可以用哪些感官来观察呢？生：用眼睛看。3 师：嗯，先用眼睛看。请看一看一株完整的小麦由几部分组成？注意观察描述要有一定的顺序哦，从下到上分别是根、麦秆、叶、麦穗，麦穗上还有麦粒和麦芒。“它们分别是什么样子、什么颜色”就留给大家稍后来观察。同学们，除了用眼睛看，我们还可以……生：用手摸一摸小麦。师：嗯，我们可以轻轻摸摸麦芒、捏捏麦秆，体会有什么感觉。生1：用鼻子闻一闻小麦有没有气味，什么气味。生2：还可以尝一尝麦粒的味道。师：能擅自品尝吗？一定要经过老师的检查和允许才能品尝哦！特别是麦粒，如果没剥干净很可能会被卡到！2.搜集证据处理信息师：同学们，你们可真棒！知道用多种感官来观察和认识小麦。接下来请大家边观察边绘图，及时记录下我们的观察结果。画的时候请注意：如实记录，准确画出你观察到的小麦真实的样子；按照观察顺序，尽量画得完整；可用文字或拼音标注。好，开始你们的观察与绘画吧！（观察过程进行中......）生：我用手摸一摸，发现麦芒扎扎的。师：这是怎么回事呢？当用肉眼无法看清的时候，我们怎么观察？生：用放大镜观察。师：你真棒！知道用工具来帮忙。可是如何正确使用放大镜呢？我们一起来学习一下。（播放视频）师：借助工具观察能帮助我们发现更多细节！请大家继续观察与记录！3.得出结论师：请交流展示我们的观察结果。说一说，你观察到了小麦的哪些特征。生1：麦芒特别长，顶端尖尖的；不熟的麦子是绿色的，熟的是黄色的；麦子的叶子是长长的。生2：我发现麦芒上有很多小刺。生3：我发现小麦的气味是香香的；麦粒嚼起来软软的，有一股清香味儿。生4：我发现麦芒生长在每一粒麦粒的外壳顶端；麦粒差不多是水滴形状，两头稍微尖；麦叶是往上翘的。生5：我用手捏麦秆，发现会把麦秆捏扁；折断麦秆，发现麦秆是空心的。师：同学们记录得又完整又准确，说明大家观察得特别认真，特别用心。[设计意图]这一环节的设计是为了引导学生借助感官和工具（放大镜）观察小麦的结构组成与各部分的特征，并通过画图、口述等方式记录描述小麦的特征。观察前先讨论制订观察计划，引导学生产生借助感官和工具，按顺序观察的意识；观察中，一方面组织学生及时记录信息，一方面引导学生对遇到的问题进行讨论并提出解决措施；观察后，引导学生结合观察记录描述观察结果。三、反思与评价（5分钟）师：接下来请同学们自我评价一下，这节课你用到了哪些感官或工具？观察到了小麦的哪些特征？生1：我用到了眼睛、鼻子、手（皮肤）、舌头、放大镜。我发现了麦穗摸起来粗糙，尝起来甜甜的，麦穗上有麦芒，麦芒上有小刺，麦粒上有条细纹（纵向腹沟）。生2：我用了眼睛、手（皮肤）、嘴巴（舌头）、放大镜。我观察到小麦的叶子特别细，麦粒尝起来甜甜的，麦芒上有小刺。师：小麦是非常重要的粮食作物，它是我们主食的主要来源。除此之外，麦秆还有很多用途。小麦与我们生活息息相关，请大家爱惜粮食，爱护身边的植物朋友！好，这节课就到这里，同学们，下课！[设计意图]3 这一环节的设计是为了引导学生通过反思回顾探究过程，评价整理自己的学习成果。建议过程性评价和终结性评价相结合，既反思评价自己的学习过程，又反思评价这节课的学习成果。四、整理老师指导学生进行材料的整理。3