第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康课件（人教版九下化学）

课题2化学元素与人体健康R·九年级化学下册第十二单元化学与生活 学习目标1.了解人体的元素组成。2.了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。3.了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素的。课前自学准备课标要求 1.由于人体与外界环境进行着和的交换，故人体中的元素在自然界中都能找到。2.常量元素：在人体中的含量超过的元素。主要有种，分别是：。3.微量元素：在人体中的含量小于的元素。（1）必需微量元素：如、、、和等；（2）非必需微量元素：如、和等；（3）有害微量元素：如、和等。物质能量0.01%11O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg0.01%FeZnISeFAlBaTiHgPbCd课前自学准备预习检测 思考人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素？水H、O糖类C蛋白质N猜想课堂教学展示新课导入 C、H、O、N96%以水、糖类、蛋白质、油脂、维生素的形式存在的元素小于4%以无机盐形式存在的元素 知识点1人体的元素组成课堂教学展示课堂探究 1.组成人体的元素约有多少种？它们是以什么形式存在？2.人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？3.常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？思考请同学们阅读教材P97~P98 50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余元素主要以无机盐的形式存在。2.氧元素、钙元素。超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。自由讨论 例1.下列关于人体组成元素的说法中，正确的是（）A.组成人体自身的元素有100多种B.人体内含量较多的元素有50多种C.由于微量元素含量较少，因此对人体健康影响很小D.人体内的C、H、O、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在×××√D5011尽管微量元素含量较少，但一些微量元素却是维持正常生命活动所必需的课堂教学展示典例剖析 知识点2一些元素对人体健康的影响课堂教学展示课堂探究 钙元素是人体需要量很多的常量元素，若人体缺乏钙元素，会得佝偻病和发育不良，还会发生骨质疏松，容易骨折。那么，如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？思考 含钙元素的食物 起贫血 归纳微量元素，虽然在人体内含量较少，但对人体的健康影响却很大。微量元素中有很多是人体必需元素，若人体缺乏，就会生病。 下列是由于缺乏哪种微量元素而导致的？思考缺铁引发缺铁性贫血缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 缺硒可能引起表皮角质化缺氟易产生龋齿缺碘会引起甲状腺肿大 思考当医生不能只是看病，不开药，请问要补碘、补氟应该怎么补充？如食用海带、紫菜、碘盐补碘，常用含氟牙膏可以预防龋齿。 自由讨论人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂。你认为这种想法对吗？为什么？这种想法是不对的，因为元素过量也会得病。 例2.对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（）A.缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B.缺钙会引起贫血C.氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D.缺铁会引起甲状腺肿大C×××√钙铁碘课堂教学展示典例剖析 化学元素与人体健康1.构成人体的元素2.元素对人体健康的影响1.常量元素2.微量元素1.人体内的含量2.对人体的作用3.摄入量过高或过低对人体都有影响课堂教学展示课堂小结 为了验证骨头汤能否有效补钙，某科研小组将猪排骨500g、蒸馏水1500mL、食用醋700mL,加热煮沸后维持70分钟,得到骨头汤1243mL,用仪器检测结果:每100mL骨头汤含有2mg钙(而每100mL牛奶约含有105mg钙)。查阅资料:人体骨骼中的钙存在形式是羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2],该物质难溶于水,人体平均每天需要补钙800mg。课堂教学展示延伸拓展 (1)“骨头汤能补钙”中的钙是指(填字母编号)。A.钙离子B.钙元素C.单质钙D.羟基磷酸钙(2)羟基磷酸钙中磷元素的化合价是价。(3)假设某人只能从骨头汤中获取钙，则此人每天需要喝L骨头汤；(4)下列物质中不能作为人体补钙的是(填字母编号)A.牛奶B.某品牌钙片C.氧化钙D.葡萄糖酸钙B+540C (5)某品牌钙片每片的规格是：维生素D3100IU(相当于2.5微克)，碳酸钙1000mg，若某人只从钙片中获取钙，则每天需要服用此品牌钙片片。2 1.从课后习题中选取；2.完成练习册本课时的习题。课后反馈总结课后作业 人体必需的元素缺乏后对人体健康的影响食物来源铁佝偻病，骨质疏松加碘盐钙食欲不振，生长迟缓，发育不良海产品、瘦肉碘贫血牛奶、虾皮锌甲状腺肿大肝脏、蛋练习与应用(P100)1.根据你所知道的知识连线课后反馈总结课本习题 2.人体摄入锌不足会引起多种疾病，缺锌者可在医生指导下通过服用葡萄糖酸锌口服液来补锌。已知葡萄糖酸锌的化学式为C12H22O14Zn。(1)葡萄糖酸锌是由4种元素组成的，其中属于常量元素的是，属于微量元素的是。ZnC、H、O(2)葡萄糖酸锌的相对分子质量为，其中锌元素的质量分数为。现有一支20mL的葡萄糖酸锌口服液，其中含葡萄糖酸锌45mg，那么这支口服液中锌的质量是mg。45514.3%6.4 3.人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。通过查阅资料，举例说明哪些活动容易引起儿童铅中毒，进一步了解对人体有害的元素还有哪些，怎样才能避免这些有害元素对人体健康的危害。 解:铅被广泛应用于工业、农业、交通、国防等许多领域，因此所有这些领域及相关的制造业都会产生不同程度的铅污染；含铅汽油的尾气污染；环境污染导致水源、土壤及农作物普遍含有铅；铅作业工人对家庭环境的污染；长期接触含铅学习用品和玩具；含铅食物如爆米花和皮蛋(松花皮蛋)；煤在燃烧过程中会释放出铅。 4.收集有关微量元素与人体健康关系的资料，并了解人体是如何摄取这些微量元素的。解:以锌为例，人体缺锌时可致味觉失灵，食欲不振，发育不良，生长迟缓，也可使免疫力低下。可吃富含锌的食品，某些锌补品补充锌。