九年级化学（第十二章 化学与生活）12.2 化学元素与人体健康（人教版 学习、上课课件）

第十二单元化学与生活12.2化学元素与人体健康 逐点导讲练课堂小结作业提升学习目标课时讲解1课时流程2人体的组成元素常量元素与微量元素常见的常量元素对人体的作用几种必需微量元素对人体健康的影响合理摄取人体所需的元素 感悟新知知识点11.组成人体的元素有50多种，人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。2.在人体中，含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮，其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。人体的组成元素知1－讲 感悟新知3.分类(1)在人体中，含量超过0.01%的，称为常量元素，如C、H、O、N、P、S、Cl、K、Ca、Na、Mg等。知1－讲人体中含量最多的非金属元素人体中含量最多的金属元素 感悟新知(2)在人体中，含量在0.01%以下的，称为微量元素。知1－讲微量元素人体必需微量元素：Fe、Cu、Zn、F、I、Se等非必需元素：Al、Ba、Ti等有害元素：Hg、Cd、Pb等 感悟新知特别提醒:1.微量元素虽然在人体中需求量很低，但其作用却非常大。2.将微量元素分为必需与非心需、有毒或无毒，只有相对的意义。知1－讲 知1－练感悟新知[中考·扬州]人体中含有多种元素。下列属于人体必需微量元素的是()A.铁B.碳C.氢D.氧例1A考向辨别常量、微量元素 感悟新知解题秘方：熟记人体中常见的常量元素和微量元素。解：碳、氧、氢、氮、磷、钾等都属于人体中的常量元素，铁、铜、锌等属于人体内的微量元素。知1－练 感悟新知知识点21.一些常量元素对人体健康的影响化学元素与人体健康知2－讲元素作用缺乏或过量的症状食物来源钙使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架缺乏症：幼儿及青少年易患佝偻病和发育不良，老年人会骨质疏松，容易骨折钙过量：会导致高血钙、结石等肉类、豆类、奶类、虾皮等 感悟新知知2－讲元素作用缺乏或过量的症状食物来源钠维持人体内的水分和体液恒定的pH缺乏：引起肌肉痉挛、头痛等；过量：引起水肿、高血压、贫血等食盐钾缺乏：引起肌肉不发达、心律不齐等；过量：导致恶心、腹泻等香蕉、柑橘、玉米、蘑菇、豆类等 感悟新知2.微量元素对人体的影响知2－讲元素对人体的作用缺乏或过量对人体健康的影响食物主要来源铁是血红蛋白的成分，能帮助运输氧气缺铁会引起贫血肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 感悟新知知2－讲元素对人体的作用缺乏或过量对人体健康的影响食物主要来源锌影响人体发育缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米硒有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒肝脏、海产品、黄豆 感悟新知知2－讲元素对人体的作用缺乏或过量对人体健康的影响食物主要来源碘是甲状腺激素的重要成分缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，思维迟钝，过量摄入也会引起甲状腺肿大海产品、加碘盐氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿，过量摄入会引起氟斑牙和氟骨病鸡、鱼、海产品 感悟新知特别提醒:1.元素摄入量应该适量，过多或过少都会影响身体健康。2.人体中若缺乏某种元素，对不同人群的影响可能不一样，如青少年缺钙易患佝偻病，老年人缺钙则易骨折。3.人体所需的元素尽量从食物中获取，只有从食物中获取量不足时才通过药物或保健品来补充，而且要合理摄入适量的元素。知2－讲 知2－练感悟新知[中考·苏州]下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是()A.缺钙会引起坏血病B.缺碘会引起龋齿C.缺铁会引起贫血D.缺锌会导致甲状腺疾病例2C考向化学与健康 感悟新知解题秘方：把握各种元素与缺乏症之间的对应关系。解：缺钙会使婴幼儿及青少年患佝偻病，发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，易骨折；缺乏维生素C会引起坏血病；缺碘会引起甲状腺疾病；缺铁会引起贫血；缺锌会引起食欲不振、发育不良、智力低下；缺氟会引起龋齿。知2－练 课堂小结人体中的化学元素种类作用合理摄取常量元素微量元素